让蔬菜当餐桌的主角

家宴席间，我特别留意女儿的老公、我的女婿，他一向热爱鸡鸭鱼肉，并把“蔬菜水果应占70%”的健康科普知识置诸脑后，但这一次对肉“一往情深”的他，吃了“蘑菇蒸肉”竟然改弦易辙，吃蔬菜一而再，再而三。

那次，凉拌青萝卜、清炒豆角王一扫光，成为一个好的开始。