盛夏饮食经凉性食物吃法

彩豆粥特色具有清热解毒、健脾利水的保健作用，最适合在夏季天气炎热的日子煲来吃。

材料赤小豆1两、绿豆1两、黑豆1两、黄豆1两、陈皮1一片、粘米适量。做法先将所有材料分别用清水浸泡4小时，洗净后再将所有材料一齐放入锅中并加入适量清水，先用大火使水滚，再将所有材料移至电饭锅中加热。起锅前，以少许冰糖调味，即可以食用。