3.小麦。小麦具有清热除烦、养心安神等功效，有“五谷之贵”之美称。
4.玉米。玉米具有降低胆固醇，防止动脉粥样硬化和高血压的作用，并能刺激脑细胞，增强脑力和记忆力。
5.小米。小米具有养肾气，除胃热，止消渴（糖尿病），利小便等功效。
6.黑米。黑米具有补中益气、暖脾止虚、健脑补肾、收宫健身等功效。
7.荞麦。可预防高血压、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病。
8.燕麦。被称为降脂佳品，对预防和治疗动脉粥样硬化、高血压、糖尿病、脂肪肝等也有较好的效果。
9.薏仁米。薏仁米蛋白质含量高于其他谷类，还含有薏仁油、薏苡酯、多糖、维生素b等成分，其中薏苡酯和多糖具有增强人体免疫功能、抑制癌细胞生长的作用。
