1.培养健康饮食习惯
美国癌症协会建议，每天应至少吃5份（400克）的蔬菜与水果半碗煮熟的菜，相等于1份蔬菜、沙拉1份、1中型水果、午餐与晚餐各吃1碗菜（如果每天多吃一两个水果更理想）。少吃红肉如猪肉、牛肉、羊肉等，吃得越少越好，可以鸡、鱼、豆类等食物替代。
此外，腌制食品也少吃为妙，包括咸菜、腊肠、咸鱼、火腿等含有大量硝酸盐，容易导致胃癌或食道癌。速食品中的添加物或化学剂也是致癌"。凶手"。。煎、炸、烧烤等高温煮食方式，不如煮、焖、灼等食品来得健康。
●可减低患下列癌症的机率
前列腺癌、乳腺癌、肺癌、胃癌、结肠癌、直肠癌、食道癌、胰脏癌。
