
他还提醒,中国传统的饮食结构容易造成叶酸摄取不足,一些不科学的烹调方式也容易使叶酸遭到破坏。做菜时烹调时间不宜过长,同时蔬菜也不宜久置冰箱,高温和冷冻都会使叶酸量大为降低。
建议,喜欢大鱼大肉的男性,如果高蛋白摄取得过多,而蔬菜水果吃得过少,本身就会营养失衡。而食用富含叶酸的蔬菜,对于改善糖尿病并发症是非常重要的。为了男性健康,成为真正的男子汉,应该蔬果与肉两者兼得。
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