苹果鸡蛋羹
原料：苹果150g，鸡蛋2个。白糖25g，香莱10g.制法：将苹果削去皮，剜去果核。切成小方丁;鸡蛋磕入碗中，搅散;香菜洗净，切细末。净锅放清水750g上火，放入苹果丁、白糖，开锅后勾入水淀粉，淋入鸡蛋液烧沸，出锅盛汤盆内即成。
运用：本品可利尿减肥，滋润肌肤，对防止皮肤干燥、干裂有很好作用。
百合猪蹄
原料：猪蹄1只，百合150g，葱段15g，姜片100g，精盐、味精、料酒、香莱段适量。
制法：将猪蹄治净残毛。洗净，斩成小块。净锅上火。掺入适量水，放入猪蹄、葱段、姜片、料酒，开锅后至半熟时，放入百合，调入精盐，用小火炖孚肉烂时，调入味精，出锅盛汤盆内，撒入香菜段即成。
运用：滑而不腻，具有清热止咳。滋阴润肺，安神利尿。抗皱防衰之功效。
