因为人体的许多代谢物都会通过尿液排出去，所以尿液通常是呈弱酸性的。不过，有的时候我们从自己的体检报告上会看到，尿液的ph 值也有大于7的时候，这是否代表不正常呢?其实，如果单从尿液的ph值来看，正常范围比较大，在5.5～8.5 之间，也就是说不排除有时候ph 值会大于7，也就是偏碱性，这就需要把尿常规检测的各项指标综合起来看，不能单凭一项ph 值来对身体的健康状况做出判定。
皮肤：弱酸性 ph 值为5.0 ～ 5.6
健康皮肤由于汗腺会分泌乳酸等物质，以及皮脂成分中含有脂肪酸，所以呈弱酸性。皮肤的这一特征，有利于抑制细菌等微生物的生长繁殖，而且也有利于皮肤吸收各种营养物质。相反，如果皮肤呈碱性的话，反而会导致细菌繁殖，而且对刺激性物质的抵抗力也会下降。
每个人身体内的酸性物质和碱性物质主要来源于细胞内物质的代谢。判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉，也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，含有成酸元素较多，在体内代谢后形成酸性物质，可降低血液、体液内的ph 值;蔬菜、水果等含有钾、钠、钙、镁等元素，在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。所以，酸味的水果一般都为碱性食物而不是酸性食物。鸡、鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸，但却是酸性食物。
