鳗和鳗精
鳗鱼鲜美，日常佳肴。自古入药，味甘性平。《本草汇言》曰：补肾脏，壮虚羸。，《经验广集》曰：话男妇一切虚劳弱症。《日华子本草》曰：起阳。淡水河鳗格外鲜嫩，市场价格超过海鳗数倍，可谓宴会珍品，河鳗入药无海贷多发物之弊。《本草纲目》认为鳗鱼与蛇主治相近也，确有祛风、美肤之功。《纲目》尚列举出鳗血、膏、骨与头的神功奇效，令人神往，但历来苦于提炼乏术，宝物未能物尽其用。
自制牛鞭膏
牛鞭选用带睾丸者效果更佳 .洗 净，斩段，清水煮沸，弃腥水，再仔细去毛及杂物，须用筷子通净尿道内臊物。加黄酒500~1000ml，白酒250ml，葱姜，窍门是加一匙红糖及半杯啤酒，不必加水，放入高压锅，烧开后用小火炖烂如膏。牛鞭膏主要是吃蛋白质和各级水解物（胨、氨基酸）。自制牛鞭膏，也可请中医开滋补方，中药煎浓汁混入，每天50ml左右，空腹服用。
猪、牛汤骨或小排骨汤
