苁蓉羊肉粥
【来源】《本草纲目》
【原料】肉苁蓉10?15克 精羊肉63克 粳米100克 精盐适量
葱白2茎 生姜3片
【制作】分别将肉苁蓉、精羊肉洗净后细切,先用砂锅煎肉苁蓉取汁,去渣,入羊肉、粳米同煮,待煮沸后,再加入精盐、生姜葱白煮为稀粥。
【用法】适于冬季服用,以5?7天为一疗程。
【功效】补肾助阳,健脾养胃,润肠通便。适用于肾阳虚衰所致的阳痿、遗精、早泄、女子不孚、腰膝冷痛、小便频数、夜间多尿、遗尿以及平素体质羸弱、劳倦内伤、恶寒怕冷、四肥欠温、脾胃虚寒、老人阳虚便秘等症。
淮山圆肉炖水鱼
【来源】《饮食疗法》
【原料】淮山药15?20克桂圆 肉15?20克 水鱼(又名鳖)1尾
【制作】先用滚水烫鱼,使其排尿,再切开洗净,掏出内脏,然后将水鱼肉、水鱼壳、淮山药、桂圆肉一起放入炖盅内,加水适量,隔水炖熟服用。
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