荷香菜卷
材料：鲜荷花、猪肉、香菇、木耳、白菜
（1）猪肉、香菇、木耳剁碎，加入葱、姜和调味料搅拌成馅。
（2）将馅包入白菜叶片里，用切成长条的白菜丝扎紧。
（3）把菜卷和鲜荷花一起上锅蒸，大约15分钟后取出。
（4）菜卷可沾辣椒酱食用，或是用蒸出的菜汁加盐和味精勾芡制成蘸酱。
功效：此道菜的主要食疗功效在鲜荷花，蒸菜卷的时候一定要把鲜荷花放入一起蒸熟。与荷叶的凉性清火作用不同，荷花性平，它的作用是舒经活血、美白肌肤。
枸杞翡翠豆腐
原料：油菜心500克，水豆腐300克，枸杞10克，花生油10克，精盐6克，姜末6克，葱末5克，味精2克，香油10克，高汤350克，水淀粉适量。
1、油菜心去根，用刀在根顶部切十字刀口，洗净;水豆腐切成6厘米见方的块。
2、炒锅上火，注入1000克清水，放入盐4克，烧开后将豆腐块倒入锅内焯2分钟后捞出;然后，在锅内放花生油，再放入油菜心炸一下，捞出，叶朝外，根部朝里呈圆形码在盘中。
