此外，摄入足够的蛋白质可以提高新陈代谢率，使塑身者每天多消耗150-200千卡热量，从而很容易达到减脂塑身的目的。蛋白质的主要成分是氨基酸，与脂肪和碳水化合物相比，氨基酸很难在人体内消化分解，因此，人体需要消耗更多的能量来消化吸收它。
当然，这并不意味着塑身者要单纯依赖高蛋白质饮食，只要确保每日所需热量的12％～15％是来自蛋白质就足够了。也就是说，如果你摄八2000千卡的食物，其中有240-300千卡的热量应该是富含蛋白质的食品，如乳清蛋白、鱼、鸡肉、低脂乳酪、酸奶酪及豆制品等。
乳清蛋白是一种低脂肪、低胆固醇的优质蛋白质来源，可以有效减少饮食中脂肪摄入量，促进身体恢复和提高身体代谢速度。因此，乳清蛋白已经被许多减肥健身人群作为一种减肥食品所推崇，非常适合在训练后进行加餐，每次25克即可。
