五道营养汤羹 让孩子营养更均衡

家常汤底：鲜鱼高汤

材料：

带骨鲜鱼或者鱼骨、老姜。

做法：

1、将鱼洗干净后，汆烫去除血水。

2、加入适量的水和姜，水煮沸后，转小火熬煮30-1个小时。

3、去除表层浮渣，完成后放凉，去除浮油后即可冷藏。

推荐食谱：生姜滚鱼汤

鱼乃鱼又叫龙鱼乃，形似小蛇，瘦长而无鳞，栖身于浅海淤泥中，生长在我省中山、斗门、珠海一带近海地区。它鲜甜软滑、风味独特、营养丰富。用生姜滚鱼乃鱼汤，色如牛奶，味鲜可口，有健脾醒胃之功效。

准备食材：生姜4片，鱼乃鱼500克，绍酒2汤匙。

做法：

1、用生盐揉搓去鱼乃鱼的黏质，洗净，去鳃、脏杂，再洗净。

2、起油锅慢火煎至微黄，溅入绍酒和少许清水。

3、下姜片，加入清水1250毫升(约5碗量)。

4、锅内加盖改武火滚至汤色如牛奶白色，调入适量食盐便可。

给宝宝进补是很有讲究的，由于宝宝太小，不能用一些滋补功效很强的食品，所以喝汤对于宝宝来说是最好最安全的滋补方法。一碗营养又美味的汤，可以让宝宝获得更多的营养元素。