建议原因：卤汁加热过比油炸热量低。不过肉类、内脏、鸡爪等卤过半熟品，比蔬菜、面条等新鲜食材的含钠量高，高血压或常外食者要少吃。
【高热量夜市美食】 姜母鸭、羊肉炉、小火锅、麻油鸡不论当晚餐或消夜，热量都会过高，可吃肉但不要将汤喝完，或是2个人合吃1碗。
食物：热量（大卡）/1人份 姜母鸭：800 羊肉炉：800 不加饭面冬粉的牛肉小火锅：770 麻油鸡：505 咸酥鸡分著吃 咸酥鸡的热量不低，1份约有220大卡、炸鱿鱼1份190大卡、炸甜不辣也有280大卡。
其他像2片炸豆干就有110大卡，这样一包吃下来就有800大卡，而且油炸食品也不易消化，当消夜吃的话，建议3个人合吃1包，热量摄取才不会过量。
