简单的流行菜

老坛泡黄豆

原料东北大豆300克，小米椒10克，泡菜水1000克，野山椒10克。

制法黄豆用清水泡涨，放入沸水锅里煮15分钟。另外小米椒切成粒，野山椒切成粒，随黄豆一起放入泡菜水坛里面，两天后就可食用。

蒜茸娃娃菜

原料娃娃菜3棵。水发粉丝200克。蒜茸酱50克。

制法将娃娃菜切成六瓣，入沸水锅里汆水待用。水发粉丝垫底，把汆过水的娃娃菜摆在粉丝上面，然后淋上蒜茸酱并上笼蒸，约过8分钟即好。