核桃
核桃含蛋白质15%～20%，脂肪60%~70%，碳水化合物10%，此外还含有维生素a、b、b2、c等，以及钙、铁、锌、锰等多种微量元素。现代医学已经证明，核桃具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功效，可以用来辅助治疗肺肾两虚、九咳痰喘、阳痿遗精、小便频繁等多种病症。核桃在占代被誉为美人之宝，也是许多人强身健体的首选食物。现介绍科几种核桃的食疗验方供读者选用。
①核桃仁若干个，加新鲜生姜l~2片，一起慢慢咀嚼，每日1~2次。具有温肺补肾的作用，适用于肾阳亏虚所致的精疲乏力、畏寒倦怠等。②将核桃仁10个，黑芝麻10克一起捣碎，加入适量白糖，用热豆浆或开水冲服，每日两次。具有滋补肝肾的作用，适用于腰膝酸软、须发早白者。
对虾
对虾是一种营养价值很高的海产品，具有高蛋白低脂肪的特点，还含有钙、磷、铁以及多种维生素。对虾具有较高的药用价值和食疗功效，据《本草纲目》以及一0现代饮食治疗书籍记载，对虾味甘咸、性温，具有补肾壮阳、滋阴健骨、镇静等功效，可用于辅助治疗肾虚阳痿、四肢酸软、手足抽搐等症状。
