三、芝麻菠菜
材料菠菜300公克（1）盐2小匙（2）柴鱼酱油2大匙冷开水2大匙白芝麻1/2大匙
做法
1、将菠菜整株洗净后，烧开一锅水，加入2小匙盐，将菠菜放入汆烫，等颜色变绿后立即捞起，过冷水至凉备用。
2、将菠菜的水份沥干，切成约10公分的长段后，排入盘中备用。
3、将柴鱼酱油与冷开水拌匀，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上桌食用。
菠菜富含钾、维生素a等瘦脸必须元素，所以对于消除脸部水肿非常有效。这道菜可以帮助清理肠道，排出体内多余的废物，浮肿消去后，脸会变得更小，而且食用菠菜能补铁，瘦脸的同时气色也会变好哦。同时芝麻不仅是健康营养的食品，也是瘦身圣品噢。
不过由于菠菜的营养不稳定，所以烹调不能太久哦，否则营养物质就会流失殆尽。
