微量元素检测与儿童健康

铜含铜最多的食品是肝脏，大多数的海产食品，如虾、蟹含铜较多。豆类、果类、乳类含铜较少。

碘因海水含碘丰富，所以海产品都含有碘，特别是海带、紫菜含碘最多。

硒谷物、肉类、海产品含量高，除缺硒地区外，一般膳食不缺硒。

因各种食品含微量元素多少不同，为预防微量元素缺乏，应吃多种食物做成的混合食物，不能偏食、挑食。有一点要特别强调的是合理的膳食结构是保证孩子健康成长的关键，想要孩子健康成长，要培养孩子不挑食的饮食习惯。