技术指数★★★★★
2、泡菜魔芋
原料魔芋（魔芋粉丝）300克，卷心菜泡菜50克，泡椒50克，蒜苗50克，姜5克，水淀粉、盐、食用油各适量。
做法
①魔芋洗净，切细条。泡椒去蒂切成牛耳形。蒜苗洗净切段。姜切成薄片。
②锅置旺火上，倒入油烧至五成热，加姜片、泡椒炒香，放卷心菜泡菜，倒清汤少许，大火烧出泡菜的香味，再加魔芋条、盐，烧至魔芋入味，加味精、蒜苗推匀，用湿淀粉勾薄芡，收汁装盘即成。
瘦身这道菜有较低的热量却富含膳食纤维，消除身体的沉积物的同时有很好是瘦身效果。
技术指数★★★★
3、红枣蒸木耳
原料红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。
