5、不再当砍伐树木的杀手
一次性用品让我们的生活更为便利，方便的背后却意味着巨大的资源浪费和无处不在的安全隐患。你可能没有想到，一双普普通通的木筷子就会带来病菌感染，损害我们的呼吸功能和消化功能，而纸杯和纸巾中也可能含有有害的化学成分。减法生活第一步就是要减少一次性用品的使用。准备一套自己的环保餐具，出门用餐时不使用餐厅里的木筷或塑料调羹。在办公室里放上一个马克杯，少用一次性纸杯和塑料杯。外出时随身携带水壶，减少购买矿泉水和碳酸饮料。少用纸巾，多用手帕擦手擦汗，还可以重复清洗使用。起初或许会觉得有些麻烦，不如选择些有漂亮盒子的环保筷、可爱的折叠杯子、美丽细致的小手帕，带着它们出门也会变得充满乐趣。
厨房与餐厅整理技巧
a、战区划分壁垒分明
在厨房中建立四个区域，准备区、烹调区、进食区和清理区。准备区要靠近水槽，需要充裕空旷的流理台空间，方便取用刀子与切菜板。烹调区要靠近烤箱或炉子，可以轻松地取用锅碗瓢盆、烹调用具以及调味料。进食区需要清爽的空间，可以方便取用餐具、餐巾、盐和胡椒。清理区需要一个可以清洗和晾干餐具的位置。根据不同的工作区域来放置物品，会让厨房变得更加有效率。
