
饱足感指数(食物饱足感)绿色区域
烤马铃薯234鱼163燕麦粥151橘子146苹果143全买面条136牛肉128炖豆子122
葡萄柚117全麦面包114杂粮面包112爆米花112全麥麩109蛋109
起士106基准白米飯100黄色区域洋扁豆96糙米饭96
蜂蜜脆片96饼干92手工饼干87白面条86香蕉86杰利豆86
玉米片86薯条84早餐脆片84白面包72什锦果麦片72红色区域冰淇淋70
洋芋片66优酪乳64花生61巧克力条51甜甜圈49蛋糕47
如何增加饱腹感?
食物的饱足感和食物的体积及重量有关,因此体积愈大的食物愈能产生饱足感。
例如高纤维蔬菜体积较大,比较会有饱足感。再者食物烹调时多加些水,例如煮汤,可以加重重量,也容易产生饱足感。
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