厨房战略
降低脂肪
再也没有什么比通过食用脱脂食品更能达到减肥目的了。在烹制鸡肉等肉类之前，先去其脂肪。如果你想让菜肴味道更鲜美，可以加入一些柠檬、芥末等增强口感。
定量烹制
你可以事先做出足够多的食物，分成小份存放在冰箱里，每次食用前，只取一份，这样可以保证每次进食量的均衡。
改变方法
实验证明，采用蒸煮方式能保持蔬菜或其他食物中的营养成分，有利于我们的健康。
食用战略
选择食品
冰箱里可以装满许多低脂食品，如脱脂酸奶、无糖果酱、全麦面包、脱脂火腿、蔬菜及新鲜水果等。
食用时间
饥饿的感觉一般会持续20～30分钟，这时你会想出各种想吃的食品，并毫无节制地吃掉它们。所以为了使你减肥计划成功，你应该给每道菜都规定一个食用的时间且细嚼慢咽。这样在你还没有感觉太撑时，饥饿的感觉已经消失了。
