1.碰触生肉后请记得洗手。
2.使用不同的食具（盘子、夹子、容器）分别接触生肉和熟肉。
3.切勿将生肉和熟肉放在同一个盘子上。
4.将生肉放在一个密闭的容器里，与那些准备吃的食物如沙拉和包子保持一定距离。
5.不要把已烤熟或半熟的肉类与生肉放在同一个烤架上。
6.请勿把已经在生肉上使用过的酱料再去刷熟肉。
（3）保持食物的干燥性
保持某些食物的干燥，这也是预防食物中毒的关键。请保证这些食物的干燥性沙拉，调味酱料，牛奶，奶油，乳酪，甜品，奶油蛋糕，三明治，火腿及其它熟肉制品，熟米饭及米饭沙拉。不要将这些食物拿出冰箱超过2-3个小时，同时避免阳光直射。
