对于卡路里，你了解多少呢?肥胖与卡路里息息相关，想轻松减掉脂肪，我们首先要了解卡路里。下面我们就一起来解码卡路里吧。
解码一什么是卡路里?
食物热能传统上以卡路里计量，1卡路里即1克水要上升1摄氏度所需的热能。由于卡路里的单位相当小，因而在计算食物热能时，通常以大卡（千卡kilocalorie）表示，英文中常以大写开头的calorie表示大卡，与小写开头的小卡calorie相区分。
解码二卡路里来自哪里?
人体所需要的能量来自三种物质碳水化合物、脂肪和蛋白质。维生素和矿物质都没有能量。因此卡路里来源于碳水化合物、蛋白质和脂肪。而碳水化合物和蛋白质每克可以释放出4千卡能量，脂肪每克可以释放出9千卡能量。所以说多吃脂肪容易胖。
