酷暑到食用苦瓜益处多

挑选苦瓜小窍门苦瓜身上一粒一粒的果瘤，是判断苦瓜好坏的特征。颗粒愈大愈饱满，表示瓜肉愈厚。颗粒愈小，瓜肉相对较薄。选苦瓜除了要挑果瘤大、果形直立的，还要洁白漂亮，因为如果苦瓜出现黄化，就代表已经过熟，果肉柔软不够脆，失去苦瓜应有的口感。

食用注意据动物实验，妊娠大鼠灌服苦瓜浆汁可引起子宫出血，并在数小时内死亡。苦瓜含，是引起子宫收缩和流产的主要成分。因此，孕妇慎食。苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。文/常怡勇（副药师）