控制饮食是减肥过程中最重要的一个环节。美国著名饮食心理学家布赖恩在他的新书《食无止境为什么我吃的比认为的要多》（mindlesseatingwhyweeatmorethanwethink）中，提出了防止假期增重的12条建议
1.用小盘盛放高卡路里的食物，剩菜就让它剩下吧，不要勉强自己全吃光。这样你就会少吃15%到20%的食物。千万别用大餐盘或大碗盛放食物，除非盛的是蔬菜或沙拉。
2.吃前一定要先看一看。把菜盛到碗里吃，比直接吃平均少摄入134卡路里。
3.不要在吃饭的过程中收拾餐桌，就让鸡骨头、发糕纸、糖果纸这些“证据”堆放在眼前。研究表明定时收拾餐桌上的鸡翅骨头比不收拾多吃30%的鸡翅。
4.与卡路里斤斤计较。如果你知道自己特别想吃餐后甜点，那餐前就不要吃开胃菜了。还需要精确计算将摄入的卡路里。
5.细嚼慢咽。坐在桌上吃得最慢的人的旁边，并紧跟此人的进食节奏。
