烂果子能吃吗？

特别需要注意的是，霉菌产生的展青霉素可以扩散到果实的其他部位。在之前中国预防医学科学院的一项调查中就发现，霉变苹果上外观正常部位的展青霉素含量为霉变部位的10-50%。所以把霉变部位去除再食用，也未必安全。这样看来，还是把已经霉变的水果送进垃圾桶更保险。