微凉的秋天，喜庆的佳节，烧烤成为人们庆佳节的节目之一。可烧烤往往潜藏着很多高脂肪高热量的陷阱，烧烤要烧的健康，又避免摄入过多脂肪，以下几条原则你必须知道。
1.均衡搭配食物
一日三餐要均衡营养，烧烤也不例外。一般烧烤都很着重肉类、蔬菜。
其实可供烧烤的原料有很多健康选择五谷杂粮有玉米、红薯、全麦面包等，还可选择较低脂的海鲜以及金针菇、茄子等蔬菜。
2.低脂食物较健康
一只烧烤的全鸡翅，热量有150千卡，相当于一大碗米粉。而香肠，每条也有90千卡热量。
要烧得有营养，就要多选择新鲜的肉类，如牛排、猪排。海鲜类，如鲜虾和海带等。肉丸中，鱼丸、牛丸里虽含味精，但属低脂食物，也可适量选吃。
