水果醋中丰富的有机酸可以分解人体肌肉疲劳物质乳酸和丙酮酸，还可以阻碍乳酸产生，缓解身体疲劳状况，最适合刚刚运动完的mm，不用大吃大喝就能迅速恢复能量，而且绝无脂肪后患。它还含有丰富的活性酵素，当酵素和氨基酸结合，就有助于细胞的新陈代谢以及肌肉、血液组织的更新与荷尔蒙的产生，可以增加肌肉张力及结实度，让脂肪不易囤积，进而使整体曲线窈窕流畅。
醋中富含氨基酸，能促进消化液的分泌，有利于身体对营养物质的吸收，更能帮助分解脂肪与蛋白质，使其转变为体能，脂肪想驻留都难。
挑选好的水果醋有诀窍。较好的醋在摇晃后会出现许多细密的泡沫，且久久不散，并且瓶底可能有少许沉淀物。
