提示择西兰花时，要挑选整体坚固、收紧，中央茂密、呈浓绿色（白西兰花则是乳白色）的，就是品质好的西兰花。因维他命b、c容易因受热溶出而流失，所以煮西兰花要小心别煮太久，最好煮熟马上捞起来，用微波炉蒸西兰花也是不错的做法。
8、山药
山药是中医推崇的补虚佳品，富含黏蛋白，具有健脾益肾、补精益气的作用。山药最富营养的成分存在于它的黏液中，所含的甘露聚糖是一种能溶解于水的半纤维素，吸水后能膨胀80—100倍，容易产生饱腹感，因此不少女性也把它看作一流的“减肥食品”。
山药中的优质蛋白，山药粉与优酪乳一起放入杯中搅拌均匀一起饮用有很好的丰胸效果。
