叮咛豆腐、豌豆等本身具有清火功效，烹饪时，最好不使用辣味调味品。
酸奶+水果
做法将黄桃罐头、桔子罐头、鲜猕猴桃和鲜草莓等水果切成丁，拌入原味酸奶中，即可。
推荐理由酸奶与水果或罐头水果块制成什锦水果酸奶，不仅色彩鲜艳，口感更是清爽甜美。
白蘑菇+鸡蛋
做法白蘑菇洗净，用沸水焯一下。香葱切粒，待用。鸡蛋炒熟，下入白蘑菇，调味后翻炒，最后撒上适量香葱粒即可。
推荐理由天热饮食不足时最容易缺乏蛋白质，蘑菇类是蔬菜中蛋白质含量最高的品种，白蘑菇加鸡蛋的组合不失为很好的滋补佳品。
叮咛白棒菇或白灵菇色泽洁白，不易褐变，烹调此菜最为合适。从营养效果上来说，换成其它蘑菇也完全可以。
