这是为什么呢？科学家认为，红色、橙色、亮黄色等暖色调的食物，热量一边比较高，而且色调对人体有吸引力，最能刺激食欲，会让人不知不觉多吃几口。而绿色、白色、黑色的食品一般是低热量食物，而且视觉效果不太能刺激食欲甚至会降低吃东西的欲望，所以有减肥的作用。
冷色食物&。暖色食物清单
既然食物因为颜色而产生如此迥异的减肥效果，那么你十分有必要先了解一下，什么样的食物是冷色食物，什么样的是暖色食物。
冷色食物
白色萝卜、豆腐、牛奶、米饭、拉面、酸奶、山药、金针菇、杏鲍菇等。肉类有鸡肉、鸭肉、鹅肉、鱼肉、虾及水生贝壳类动物肉，如花甲、蛤肉、牡蛎（生蚝）和螃蟹肉等。
黑色黑芝麻、核桃、黑木耳、灵芝、海带、黑鱼、乌鸡等。
绿色各种绿色蔬果，如卷心菜、生菜、空心菜、嫩笋、菠菜、芥蓝、青瓜、苦瓜、番石榴、青苹果等，还有橄榄油等。
