做法
1、把山药去皮，然后放在磨碗里磨出约40g的山药糊。把蛋清和木鱼花水倒进山药糊里，再加进几滴酱油调味。
2、用筷子把调好味的山药糊打匀，把适量木鱼花放进平底锅里略为加热。
3、盛一碗煮好的米饭，把山药糊浇在饭面。
4、把滑子菇、木鱼花、葱花、芥末等铺好，还可以再加1只小鹌鹑蛋。
山药饭100克才79卡路里，可谓低卡又健康。日式的做法更让其卖相美观，搭配得宜，深受青少年的喜欢。
周日寿司卷
材料鸡蛋50g、烤海苔2.5g、黄瓜50g、太仓肉松20g、玉米粒30g、粳米饭（蒸）200g、胡萝卜30g、香油4g、黑芝麻籽4g
做法
1、煎鸡蛋，等到凉了再切条。红萝卜要切成丝，放香油小炒。火腿切成一条一条，然后小炒，不需要放油。把黄瓜洗干净，切成一半，然后把芯掏干净，之后切成一条一条的。把黄瓜条腌在盐水里面大约20分钟。
2、把做好的米饭，放几滴香油，放些芝麻，玉米粒搅和均匀。
