基础代谢率与减肥
人体消耗热量最快的方式，其实是基础代谢率，就是你即使躺在床上完全不动也会消耗的热量，然而过度节食的后果就是使身体越变越冷，基础代谢率也会下降，光是呼吸你一天就少消耗300卡，亏大了。而体温每上升1℃，基础代谢率就上升约13%左右，女孩们如果常常爱穿短裙、无袖的衣服，会造成体温的大量散失，久而久之也会变成冷底体质喔，在冷气房时不妨为自己准备一个小外套或是小毛毯保暖吧。
科学饮食轻松打造易瘦体质
不可以不吃碳水化合物
很多人对于减肥的初步概念就是不要吃饭，但是这个习惯会让身体很容易变成冷底体质，因为碳水化合物是身体产生热能很重要的材料（消化过程也比蛋白质简单很多）。你应该做的是控制碳水化合物，而不是不吃。
首先你要控制份量，如果你原本的饭量是一碗，可以慢慢调整成3/4或是半碗，一般市售的炒饭、意大利面等都含有过量的碳水化合物，应该要极力避免。接着你可以选择好的淀粉，大原则就是自然比加工品好（因为消耗自然谷物消耗的热量最高可以是人工品的两倍。），所以糙米饭好过白饭，白饭又好过米粉、面食，最糟的选择就是面包，因为里面都含有大量的人工添加物及奶油等（白面包也是喔为了要好入口，通常连白面包都含有人造奶油来保持水分）。
