技巧5“食物要有所选择”
用取代方式来改变饮食习惯比较容易执行，比如说用开水、茶取代各种含糖饮料，汤面（不喝汤）取代炒面，用天使蛋糕取代其他重奶油的蛋糕与西点，用低脂奶取代果汁奶与全脂奶，用烤或卤鸡块取代炸鸡块。
技巧6“烹调的技巧”
低油的烹调方法包括水煮、清蒸、香烤、卤味、凉拌，做菜如果没有技巧，减肥就会很受罪，比方说，很多仿间的减肥餐都有白煮蛋，把它变成卤蛋或茶碗蒸，不就变得很好吃。
技巧7“分辨是饿?还是想吃?”
肚子饿了，一定要想办法吃点东西，否则等饿昏了饥不择食，只会更糟糕，如果只是被食物诱惑，那就不一定非吃不可，赶快离开现场，走为上策。
