瑜伽科学中把食品分成三种类别悦性食物、惰性食物和变性食物，悦性食物是瑜伽练习者喜爱的食品，变性食物和惰性食物是瑜伽练习者应该禁忌的食物。
悦性食物包括各种新鲜、干净的或是用十分少量的调味品烹调的各类蔬菜、新鲜的水果以及谷物、豆类食品、牛奶等。这类食物使人身心轻松、纯净、性情平和。
★番茄焖冬瓜
原料冬瓜500克、番茄2个、姜丝5克、食盐适量，葱花随个人嗜好。
做法
1.冬瓜去籽、去皮，切片或切块。番茄洗净，去蒂，切块。
2.炒锅入油，放入姜末炒香，再加入番茄翻炒个一两分钟。
3.放入冬瓜、盐、味精，翻炒几下后,加入适量水（加不加水看自己）.加盖焖煮至冬瓜熟透即可。
