
生命催化剂——酵素,食欲控制剂——铬
至于怀孕时,女主人为什么恶心,晨吐,食欲不振,那是缺乏营养素尤其是酵素的结果。原来怀孕前母亲一个人的饮食营养,现在要同时供应母子两个人。不过,更根本的原因是准妈妈素食和熟食吃的太多,而肉食和生食吃的太少,以至于营养不良,尤其缺乏酵素,引起消化不良。研究发现,素食营养不全,熟食不含酵素。相反,肉食营养全面,生食富含酵素。以肉食和生食为主的传统社会的孕妇没有这些不正常的反应。如果你不能大量生食,可以直接补充高品质的酵素。
当女人开始进入四十岁时,孕激素开始大幅度下降,胰岛素越来越不受节制。胰岛素是身体利用糖合成脂肪的引擎。如果你仍然爱吃甜食或淀粉,肥胖将不可避免的来临。当进入更年期后,你的腰围将向臀围逼近。与此同时,可能你的体脂肪率上升,而体肌肉率下降,从而基础代谢降低(“吃的少,胖的多”)。这是雄激素下降、雌激素占相对优势的结果。雄激素促进肌肉的形成,雌激素则促进脂肪的形成。
有一种微量元素,堪称“食欲控制剂”和“血糖矿物质”,能够帮助机体稳定血糖,控制食欲,尤其是抵制对甜食(和淀粉)的诱惑,它的名字叫做“铬”。虽然啤酒酵母、蘑菇、粗粮和肉类等食物中含(三价)铬,但由于我们现在的土壤中严重缺乏铬元素,靠食物来补充铬是杯水车薪,无济于事。好消息是,你可以直接补充铬片,最佳补充形式包括烟酸铬,甲基吡啶铬和啤酒酵母铬等。
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