人体为了排出新陈代谢后的废物，一个小时会形成约60毫升的尿液，而膀胱的容量约为200毫升。因此，睡眠时人也会有尿意。
为了防止睡眠被干扰，人体会自我调整，控制肾脏排泄废物的机能，令原本该形成尿液排出体外的水分暂存下来。于是早起后，人体就会显得“膨胀”了，形成所谓“水胖”状态。
如此说来，只要起床后排尿就能消除“水胖”吗？
不然。因为一次排尿并不能将体内多余的水分排尽，需待多排几次后方能消除“水胖”。
一般而言，“水胖”是种正常的生理现象，并且无男女差别，可以说人人早起后都会有此现象。而之所以脸部的“水胖”会给人以发胖的错觉，那只是由于脸部的变化特别令人敏感罢了，过一阵子自然就会消除。
但要指出的是，“水胖”本身是正常的生理现象。国内引进这个词后，却将它用来指称一种病理现象，即体内代谢紊乱，水分不能正常排出体外，造成人体浮肿，体重增加，形成肥胖假象。据报道，有极端情况是喝一升水会增加一公斤体重。造成这种病理现象的主要原因是盐分或糖分摄入过多，令血液里渗透压升高，导致细胞内的水分流入体液，从而形成浮肿或者说水肿。
人体在正常状态下，无论喝多少水也不会发胖，只会暂时出现人人皆有的“水胖”现象，这是一种正常的生理现象。而国内所谓的“水胖”却是指人体浮肿或水肿这一病理现象，罪魁祸首是过多摄入的盐分或糖分。两者不可混淆。
