初春饮食方法

大枣也是性甘味平的食物，《本草纲目》中说：大枣气味甘平，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经。国外把大枣称为天然维生素丸，其维生素p的含量为百果之冠，所含磷和钙比一般果品多2-12倍，春天食用可以有效补充维生素。

■再提醒

春天吃山药养生，最好注意这些——

1.山药有收涩的作用，故大便干燥者不宜食用。

2.有肿胀、气滞等各种症状者，也忌食山药。

3.山药入滋阴药中宜生用，入补脾肺药中宜炒黄用。