研究显示，肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在55℃的水中浸泡30分钟或在浓度为20%的盐水中腌48小时才能杀死。
误区二吃过多水果并未相应减少主食很多素食爱好者每天三餐之外，还要吃不少水果，但依然没有给他们带来苗条。
同时，一味追求吃素还会使人体碳水化合物蛋白质脂肪比例失调，进一步造成营养不良并容易引发贫血等疾病的发生，甚至导致月经周期紊乱，令生育能力受影响。
3个月以后，他信心满满地到医院复查血脂，结果却大失所望，甘油三酯仍然明显偏高，其他几项血脂指标也没有预期下降得明显。
关于土豆，除了知道它营养丰富，并且能替代部分主食外，你对它还有什么样的了解？澳大利亚一项最新研究发现，吃土豆能够降低结肠癌的风险。澳大利亚阿德莱德市弗林德斯大学研
那么，怎么吃薯类才能吃好呢?首先，要有量的保证，每天吃薯类食品(马铃薯白薯芋头)大约应在80克左右。
鱼虾含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质。
其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
忌吃未熟鸡蛋，鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振全身无力肌肉疼痛皮肤发炎脱眉等症状。
吃辣到底防癌还是致癌？辣椒怎么吃才比较健康？吃辣是不是有地域的差异？辣椒富含维c，但不是一种平和的食物辣椒，又叫番椒海椒辣子辣角秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。
在炎热的夏季，吃姜还可以起到排汗降温提神的作用，并缓解疲劳乏力厌食失眠腹胀腹痛等，所以在我国民间流传有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”的谚语。
而瑞典的另一项研究也显示，和吃不含醋食物的糖尿病人相比，吃浸醋面包者餐后30分钟的血糖明显降低，而且不容易感到饥饿。
红豆绿豆薏米白薯等含糖量均在20%以上，土豆山药芋头菱角蚕豆豌豆等含糖量也在15%以上。
胡萝卜胡萝卜中含有丰富的抗氧化成分和β-胡萝卜素，可以转换成维他命a帮助平滑肌肤，但维他命a类成分衍生物的转化效率极低，根本不可能给肌肤提供做够的量来美容。
怎么才能避免饥饿，又能让身体不至于日益发福呢?一个关键所在，就是避免血糖的快速上升，因为这会带来脂肪合成速度的加快。
近日，常熟一位四十多岁妇女，吃了放在冰箱两个星期的螃蟹，随后又吃了两只桔子，第二天腹痛难忍，幸好朋友及时赶到将其送到医院，这才拣回一条命。
全麦饼干全麦不只是膳食纤维高，具饱腹感，更是谷维素木酚素的最佳来源，这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症，如乳癌前列腺癌的发生。
吃法二要注意三明治中所包的材料夹馅面包的热量油脂量都偏高，而一个硬面包圈的热量与一份同等重量排骨的热量是相同的，如果想减肥的朋友还是少尝试的好。
他们当时发现，烘焙产生黄褐色面包皮的化学反应过程也能产生大量抗氧化剂，而正是这些抗氧化剂能够预防肠癌的发生恶化。
野生蘑菇宴真香啊，谁知第二天全家中毒9月1日晚上8点左右，胡先生的妻子炖了一锅蘑菇，包括10岁的儿子，胡先生一家三口享受了一顿野生蘑菇宴。
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