内分泌科医生介绍，秋葵又名六角豆，秋葵的黏液含有丰富的可溶性膳食纤维，会阻止肠道碳水化合物的消化，进而降低葡萄糖的吸收，在一定程度上可以降低人体血糖。
致命原因主要是人体对过敏食物或药物瞬间过激反应，导致喉头水肿窒息，还可诱发循环系统衰竭血压下降心律失常等。
就像事情都有两面性一样，我们吃进嘴里的食物也不例外，很多为人所熟知的“好”食物，也可能会给身体带来小小的伤害。
此外，利用饮食抗癌应因人而异8大最常见的致癌食物咸腌制品咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。
制订食谱时以糖尿病治疗原则为基础，各类食物灵活互换，但要切记同类食物之间可选择互换，非同类食物之间不得互换。
可以用绿豆水煎服栗子忌鸭肉同食会中毒鸭肉与鳖相克久食令人阳虚，水肿腹泻鸡蛋与地瓜相克同食会腹痛鸡蛋与消炎片相克同食会中毒。
存放绿叶蔬菜时，最好先择去软烂的部分，然后用吸水性强的纸包裹，再装入塑料袋内，双层保护能减缓营养流失的速度。
另外，茄子中含有龙葵碱葫芦素水苏碱胆碱紫苏甙茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱葫芦素被证实具抗癌能力，茄花茄蒂茄根茄汁皆为良药，古代就有用茄根治疗肿瘤的。
地瓜地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便最好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤一起吃掉，味道爽口甜美。
一天60克大豆，皮肤变得滑溜溜在素食主义健康食品持续高温的大环境影响之下，又有一种食品打着“美容”的旗号，正大肆袭击纽约的时尚女人，就连大明星麦当娜格温尼斯
研究表明，红薯通便抗癌，具有防止血管脂肪沉积动脉硬化和骨钙流失降低心血管发病率预防高脂血症等作用，是健康长寿食品，非常适宜老年人。但红薯是季节性食品，鲜薯极
听过注水肉注水鱼，怎么连巧克力都“注水”了?其实这种新型巧克力跟前两者有着“质”的区别，虽然“注水”，但无论从味道气味或口感上，都与普通巧克力无异。
干辣椒警惕硫磺熏过，颜色不能太亮丽。识别方法硫磺熏过的干辣椒亮丽好看，没有斑点，正常的干辣椒颜色是有点暗的。用手摸，手如果变黄，是硫磺加工过的。仔细闻
结果显示，人群试食7天后均未出现任何不良反应及临床症状，受试者的精神状态饮食睡眠大小便等均未见异常，均未出现腹胀腹痛腹泻呕吐恶心等症状。
它不像正餐那么令人饱腹，但热量却相当高，不知不觉会在体内囤积脂肪，如果没有适量的运动，变胖是早晚的事。
去健身前喝上12-16盎司的苹果汁可以提供45-60克碳水化合物并且迅速给你补充能量(因为果汁里的葡萄糖)，而且能量源源不断(因为还含有果糖)。
拉克拉扎等人将重点放在萝卜硫素上，它具有抗氧化抗紫外线功能，是迄今在蔬菜中发现的抗癌活性最强的物质之一。
体育运动前吃甜食可补充所需能量运动需要消耗大量体力能量，而运动前又不宜饱餐，这时适当吃些甜品，可以迅速提供身体所需的能量。
含锌量最高的食物首推牡蛎肉，其他如牛肉牛奶鸡肉鸡肝蛋黄贝类花生谷类(谷类食品)豆类马铃薯蔬菜(蔬菜食品)红糖中都含有一定量的锌。
富含胆固醇的食物主要有动物性食品蛋类及部分海产晶。其中以动物性食品含量较高，如猪脑中含量最高，每100克猪脑含胆固醇2570毫克，猪肝猪腰次之，猪肉中含量相对较少。蛋
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