水果中有大量营养成分，而且在当前膳食富含大量糖分的背景下，担心水果中微不足道的糖分，无疑是愚蠢的。全营养谷类作物和豆科植物，也属于健康植物。真正健康的面食品，来自于健康食品商店，其中包括712种粮食做成的面包，以及裸麦粗面包等。全营养粮食包括全营养小麦、全营养黑麦等，它们应该是食谱中的首选。你要经常吃鱼，鱼脂含量越多越好。还可以选择某些白肉，比如鸡肉。
接下来谈谈食盐的问题。我们吃的盐太多了。每天我们只需吃两克左右的盐，但是多数人食用8—10克盐连眼皮都不眨一下。
还有一点建议，把哈佛医学院那张“膳食宝塔”贴在你的冰箱门上，健康的食物都在宝塔底层。通常说来，你买回来的最终几乎都回把它吃掉。考虑到这一点，你外出购物之前应该对照宝塔，把你需要的健康食品列成清单，带着它走出家门。
