作法先将所有材料用水洗净，大火煮，待水滚后将莲子放入，并转小火焖煮直至莲子熟软。除了莲子之外，另备600c.c.滚水将红枣、薏仁煮至软烂后，再加入已熟软的莲子煮5分钟，并加入冰糖调味，放凉后即可食用。
功效滋润皮肤，延缓皱纹产生。
注意易有口臭、长痘痘等火气大的人不适用。
安神美颜茶
适合气血两虚、常烦劳、不易入眠、经常脸色不佳者。
材料龙眼肉5公克、酸枣仁5公克、浮小麦5公克
作法将龙眼肉，酸枣仁炒至微黄后捣碎，加入浮小麦与水1000c.c.煮沸，转小火续煮15分钟，过滤即可。于晚间代茶饮。
功效养血安神。能治失眠、心慌，记忆力减退并改善脸色。
注意不可放太多龙眼肉，否则反而会引致失眠，味过甘会导致腹胀。
