一般来说，随年龄的增长，老年人膳食中热能供给应逐渐减少。因为老年人活动量减少，如果热能供应过多，容易引起肥胖。老年人总热能在6276—10041千焦(1500—2400千
新鲜玉米中富含赖氨酸(干玉米中极少)，不仅是人体必需的营养成分，而且还能控制脑肿瘤的生长，对治疗癌症有一定作用。
吃富含抗氧化剂的食物如蔬菜和水果，能对抗疾病并延长寿命。国外研究人员跟踪调查了一万多个成年人，结果发现，那些血液中抗氧化的α-胡萝卜素含量最高的人在14年的研究期
木耳在《神农本草经》中列为中品，它具有养血、活血、收敛等作用，对于高血压动脉硬化，血痢、痔疮、产后虚弱、崩漏、带下等患者，都是良好的食品。
早餐不易油腻，应当以清淡为主，但是又要让身体暖和起来，这时候就需要日本的“早餐粥”了。只要将少许油在锅中加热，放入葱和生姜炒熟，将剩的冷米饭用小火煮10分钟就可以了。还可
但值得老年人注意的是，在选择通过虾皮补钙时要特别慎重，虾皮的营养价值虽高，但副作用同样也不小，盲目不规范的吃虾皮，特别是吃太多往往导致胆固醇过量。
可适当吃些苹果，因为苹果有收敛和固涩的作用，心脏病及水肿的，不宜吃含水量较多的西瓜、椰子等水果，以免增加心脏的负担以及加重水肿。
如果口腔溃疡、腹泻、便秘等病症严重，单靠食用酸奶和奶酪不能得到有效改善，可以在医生的指导下，服用可以补充双歧杆菌、乳杆菌和乳酸菌的药物。
按其来源，蛋白质分为以下两种动物蛋白是蛋白质的主要来源，如肉类及禽蛋类等，这些食物在提供蛋白质的同时也会使我们食入饱和脂肪和胆固醇等对身体不利的成分。
排骨炖海带的做法如下将700-800克排骨用热水洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开，将水倒掉或将浮沫去掉。
“限价菜虽然是经济的调控手段，但从营养角度看，也是非常有利百姓的，因为大白菜、上海青、豆芽菜和空心菜能够对付冬天出现的不适。
猪血素有“液态肉”之称。它的蛋白质含量略高于瘦猪肉，所含氨基酸的比例与人体中氨基酸的比例接近，极易被消化、吸收。而且猪血中脂肪含量非常低。每100克猪血仅含0。4
但是，蒜素是一种极不稳定的有机硫化合物，一旦加热，蒜素生成量就大为减少，煮熟的大蒜里几乎不含活性蒜素。
有人给75岁以上老年人进行氮平衡试验，在男性老年人热能摄入32千卡/千克体重、女性老年人热能摄入29千卡/千克体重的情况下，每千克体重要吃0。
俗话说“秋季进补，熬一冬”。中医认为，秋季适当进补能恢复和调节人体各脏器机能。不过要注意，秋补前一定要先排出体内堆积的毒素。进入秋季，身体新陈代谢速度下降，体内容
狗肉其性温味甘，能安五脏、暖腰膝、壮肾阳益脾胃，产热量高，对腰痛、脚冷、体虚者有良好的保暖防寒作用，食后如有口燥作渴，可服米汤来解。
现在的老年人是越来越注意自己的身心健康，不但心理健康而且身体更要健康。下面给大家介绍5种适合老年人天天食用的食物。大枣大枣营养丰富，含有较多的糖、维生素、矿物质，
这是因为老年人饮食减少，加之不注意食用含铁丰富的食品，从而使体内储铁量下健康，导致贫血，也有的老年人容易患胃酸不足或慢性腹泻，从而影响对铁质的吸收而导致贫血。
中医冬令养生强调给予填补肾精为主的药物，而其中常选用阿胶、龟版胶、鳖甲胶、鹿角胶、鹿胎胶等滋补、滋腻的药物配伍成的“膏方”，成为冬令进补的重要方法和重要剂型。
现在的生活条件越来越好了，更多的选择喝纯净水，但是并不是所有的人都适合喝纯净水，尤其是老年人。因为，纯净水是经过分离过滤装置的饮用水，一方面滤掉了水中的有害物质，
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
