野菜作为纯天然绿色食品，营养价值极高，含有人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，而且植物纤维丰富，对人体有诸多好处。
另外，患有乳腺增生的女性在来月经前出现乳房胀痛时，还可以在橘核橘络水中加入3克郁金(一般中药房都有售)，连续喝7天这样的浸液，可使疼痛症状减轻或消失。
由于肌体代谢障碍引起皮肤病者，大多是因为长期食用过多的高脂类食物，以致血脂过高，使脂肪代谢失调，从而出现黄疣等皮肤异常反应。
煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会黏皮、黏底，饺子的色泽会变白，汤清饺香。
鱼的浑身都是宝，大家都知道日本是世界上着名的长寿之国，在众多的长寿因素中，有一个十分重要的原因是日本人普遍喜欢吃鱼。
超市里“绿色”、“无公言”蔬菜满天飞，它们真的如产品名称和价格上标榜的那样无害吗?来认识一下吧，它们确实存在差别，下回买的时候就不会这么含糊了无公害食品指在其生产
羊肉200克，当归15克，生姜30克，葱白10克，共煮，加食盐等调料，吃肉喝汤，治虚冷反胃，寒疝及感冒。
正确烹调处理方法豆角中所含的皂素在加热100℃，经30分钟以上加热可破坏毒性，所以烹调加工豆角必须煮熟、炒透。
近些年，人们的膳食讲营养的风气越来越浓了，但还有许多人笃信“想吃什么就证明我身体需要什么”，吃食不加限制，一味我行我素，这是很片面的，也很不科学。
其次，在饮食方面，冬天常吃的火锅、烧烤等会让人“燥上加燥”，食用后容易体内积热，导致肺火、胃火等人体的“内火”旺盛。
古代养生学家认为“少寐乃老年人之大患”，并指出老人少寐，多属虚证，故应以食物清补为宜。这里介绍几种食疗方法，可助老人提高睡眠质量。鲜百合50克，用清水浸一昼夜。
深秋时节，天气逐渐从凉爽转寒，气候干燥，人们常常会感到口唇干燥、咽干、皮肤发涩，这个季节应当注意养阴润燥。为此，在进食的调理上，除遵照荤素搭配、平衡膳食的原则外，
天气转冷，很多老年朋友手脚冰凉的毛病又犯了，推荐一款由红豆、红糖和红枣煮成的三红汤，可提高身体耐寒能力。红豆性平，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。红糖性温入
饮酒的利与弊,你知道多少?酒中含的主要成分是乙醇，就是我们说的酒精，若少量喝点酒，可以兴奋大脑皮层神经细胞，舒张血管，促进血液循环，消除疲劳。
老人饮食——食物宜杂没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素，因此，每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物，还要注意荤素搭配，粗细搭配，色泽搭配，口味搭配，干稀搭配。
为塑料容器除臭。用来盛装食物的塑料餐盒容易串味，可以先在饭盒里倒些番茄汁，涂满容器内侧，搁置两分钟后，用添加了洗涤剂的温水清洗干净，异味荡然无存。去除冰箱
苹果中富含的鞣酸，与蛋白质结合会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留时间，容易形成便秘。
枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、脱发、口腔炎、护肤等各种。
吃菠菜要注意两点吃前先用开水烫菠菜是春季人们餐桌上的时令蔬菜之炒菠菜前应用开水烫，这样能去除菠菜含有的草酸与涩味。只有去掉草酸，才有利于人体吸收菠菜中
患有动脉硬化、高血压、心脏病的老年人，不宜饮咖啡研究表明，心脏病患者饮咖啡，可增加心肌梗塞发生率。
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