蛋白质选择奶、蛋、鱼肉等动物蛋白，每日总量不宜过高，每日每公斤体重供给1-5克为宜，过高会加重肾脏负担，同时含胆固醇高的食物要少吃。
甘菊茶中的色氨酸和氨基酸可发挥镇定作用，另一种物质柯因(chrysin)可缓解焦虑促进睡眠，治疗失眠症。
于指出，多喝鸡汤其实就是摄取更多的动物性脂肪的过程，对一些心血管病人和痛风病人来说，饮用大量的鸡汤对身体很不利，恰恰鸡汤里的鸡肉才是营养丰富的宝贝。
在现在糖尿病病情加重和发生并发症较多的季节，糖尿病病人更应增强自我保健意识。糖尿病人日常食谱与正常人的饮食没有太大的差别，但要有一定的规律性，不能像正常人吃饭那样
另外还有一种情况是微量元素的缺乏，像比较明显的缺钙问题，婴幼儿常缺钙，孕妇、哺乳朗妇女、中老年妇女都不同程度地缺钙。
某营养学家说“如果你已经患有胃肠炎等方面的疾病，那么尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品，否则会引起一些不适症状，比如反胃、腹泻等。
营养提示苦瓜有降火明目、解毒美颜的功效，配以黄耆、红枣的甘甜组合，让您食用后会有种神清气爽、苦尽甘来的感觉，实在是消夏的佳肴。
先将山楂、何首乌洗净、切碎，一同入锅，加水适量，浸泡两小时，再熬煮约一小时，去渣取汤，日服一剂，分两次温服。
老年人一般好静少动，热能消耗较少，过多摄取荤食或经常饮食过量，既加重胃肠负担，又易肥胖，导致诱发多种疾病。
对此，营养科一味素食并不能让身体更健康，反而还会因为营养素的缺失而引发其他疾病，其中最常见的就是缺铁性贫血、骨质疏松、抑郁，甚至神经系统受损。
饮食预防额头皱纹产生油炸食物时，应该在食物外面加上一层外衣，此外衣可由面粉、蛋、芝麻、香菜末等拌匀而成。
晚餐不但要少，还要早，这样能够把食物充分消化掉，这样有利于睡眠，而且不易患高脂血症，对心脑血管病也非常有利。
抗胃溃疡作用 仙人掌提取物对应激型、消炎痛型、结扎胃幽门型胃溃疡皆有明显的保护作用和治疗作用，还能增加胃黏膜血流量。
第二，尽可能地选用一些低热量的食物替代高热的食物，但也不能把动物性食品都赶走，要保留低脂肪、低饱和脂肪、低胆固醇的食物。
研究人员分析了5200多名55岁以上的荷兰中老年人连续6年的医疗记录，其中8%的人患低血钠症，而造成这一现象的主要原因是肾积水过多。
连云港人无论多忙，每天都要有个“下锅菜”，鱼肉倒不一定天天有，但绿叶蔬菜则是不可缺的，一家子热汤热水也就吃得有滋有味了。
饥饱适度老人由于内分泌的改变和消化酶分泌的相对减少，对饥饱的调控能力较差，往往饥饿时会发生低血糖，过饱时会增加心脏负担。
蔬菜榜红薯、胡萝卜、芹菜、茄子、雪里蕻、白菜、甜菜、卷心菜、芦笋、花椰菜美国有研究发现，红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，有助于保护皮肤，延缓衰老。
将莲子去皮、心，猪肉洗净，两料先用清水焖煮30分钟，加进百合、红枣煮至熟烂，最后放蜂蜜、冰糖拌匀即可。
鱿鱼体内的脂肪与畜、禽类脂肪的结构是有明显区别的，其体内的胆固醇多集中于其内脏部位，鱿鱼的可食部分胆固醇含量并不高，根本没必要担心因为食用鱿鱼而导致胆固醇摄入量增多。
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