看微波食品对人体有什么危害

微波炉既快捷又方便，是现代快节奏下都是人生活的理想烹饪工具。然而，你是否知道微波炉用交流电所产生的微波，会危害人的身体健康?下面，和你一起去看看微波食品对人的身体有什么危害。

微波炉是怎样烹饪食物的?所有的电磁波每经过一次电波周期，就会从正极变为负极。交流电可以增快电流的周期水分子有正极和负极，因此当水接受正负交替的微波能量时，水分子会迅速转动。

这有点类似用磁石把平面上的大头针吸得团团转的情形，微波炉用交流电产生的微波，使食物中的水分以每秒钟数以亿计的速度旋转，造成分子之间巨大的摩擦力，便使食物迅速加热。

事实上，质量检测机构只关心微波炉是否存在微波泄漏的情况。令人惊讶的是，这些质量检测机构从未质疑微波食品本身是否安全。1991年，由于一场公众瞩目的官司，人们开始意识到微波食品并非百分之百安全。一位名叫诺尔玛。利沃特的妇女的家人为她的误死起诉。

诺尔玛去进行髋部更换手术，手术很成功，但诺尔玛却死了。诺尔玛死于一次输血之后，血液是经过微波炉加温的。这是第一次重大证据表明微波炉对被加热的食品的化学性质造成了破坏。