草莓芝士慕斯蛋糕的热量和减肥功效

1、250克草莓洗净，切小丁放盆中。

2、半个鲜柠檬，挤入柠檬汁。

3、放入50克白砂糖。

4、片刻后，草莓中渗出很多汁。

5、置于炉上，用小火熬煮大约5分钟至粘稠。

6、如图这个样子，草莓酱就成功做好了，置于一边放凉备用。

7、将奥利奥饼干夹心去掉，用擀面杖擀成细细的粉沫。

8、如图，就可以了，你也可以用料理机的。

9、隔水融化黄油，放入奥利奥饼干碎。

10、搅拌均匀，放入6寸模具。

11、用这样一个玻璃杯底将饼干碎按平按硬 ，放入冰箱备用。

12、隔水加热奶油奶酪。

13、放入50克自制浓稠酸奶，用电动打蛋器搅拌。

14、搅拌成如图这样，有光泽的芝士糊。

15、加入放凉的草莓酱搅拌均匀如图。

16、吉利丁粉加水放置，使凝固。

17、隔水加热，使融化，放入芝士糊。搅拌成如图这样有光泽均匀的样子。

18、放糖入淡奶油，打发淡奶油5分发，有纹路能流动即可。

19、将打发好的淡奶油加入芝士糊，从冰箱里拿出模具。

20、加入一半慕斯糊。

21、加入草莓，尽量不要靠边上，因为会出水，影响蛋糕形状的。

22、加入剩余的慕斯糊。转一圈，使表面平整。放入冰箱冷藏至少4小时。

23、取出，脱膜，样子真美。

24、放草莓点缀下。

25、切开的样子，草莓盛宴。