| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 128克 | 清蒸桂花鱼热量/卡路里140千卡 | |||
 热量140千卡,相当于上厕所140分钟消耗的热量60 | |||||
1、桂花鱼洗净，切成片状（越薄越好，切记不可切断），切好后，装盘。
2、将鱼片一层一层叠好，头立起来。
3、然后加入枸杞，姜丝，撒上食盐。
4、加入小鲜侣。
5、加入酱油心生。
6、入锅蒸（大火），待水开预约十五分钟。
7、最后也是关键所在：开锅后撒上葱花，姜切成末入油锅煸香（大火）直接淋在蒸好的鱼上面。
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、促进消化、温肺止咳等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、预防感冒等功效；可与牛肝菌、牛肋条肉、猪红搭配；与冬枣、香豆腐干、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有保肝、延缓衰老、延长寿命等功效；可与山楂、银耳、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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