| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 662克 | 清新木瓜挞热量/卡路里602千卡 | |||

1、所有材料备好

2、木瓜请购买公的树上熟木瓜为好,(瘦长身形为公瓜,圆肚身形为母瓜)
①.将全脂牛奶加砂糖,加热搅拌溶化到八十度左右。

3、②.全蛋与蛋黄混合搅拌均匀之后加入淡奶油搅拌均匀。
③.把①冷却到四十度左右,将②过滤到①中搅拌均匀。

4、④.蛋挞皮中加入切粒的木瓜丁。

5、把③的蛋挞水倒入蛋挞皮中约九分满。因为放了木瓜,所以蛋挞水一分摊就多了。

6、⑤空气炸锅预热两百度。将蛋挞半成品放入空气锅。
设定空炸一百八十度二十分钟。

7、随时可以拖出空气锅观察它上色情况取出蛋挞。经验就是看到蛋挞皮己张开酥层,表面挞水变焦黄就可以取出啦!

8、新鲜出炉,控制不住先吃一个

9、烤好的蛋挞出炉,应马上将蛋挞与挞的模具分离,将蛋挞底部的热气排出,这样吃起来的蛋挞外酥内嫩。?

10、酥香夹着清新木的木瓜特别美味
淡奶的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善视力、美白、美容养颜等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、润肠、防治近视等功效;可与黑豆、蜂蜜、香蕉搭配;与杨梅、白砂糖、橙子相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、抗氧化、抗菌抑菌等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有护视力、润肺利咽、健脑益智等功效;可与韭菜、桂圆、肥牛搭配;与红薯、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
木瓜的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾消食、抗痉挛、丰胸等功效;可与猪肉、香菇、带鱼搭配;与南瓜、北极虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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