| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 23千卡 | 9千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 总量 | 388克 | 麻酱冬瓜热量/卡路里439千卡 | |||
1、将冬瓜切成细条
2、焯水
3、冬瓜条摆盘,将拌好的麻酱淋在上面,红椒点缀即可
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥降脂、清热解暑、消肿利湿等功效;可与白菜、赤小豆、大闸蟹搭配;与鲫鱼、红豆、红螺相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、促进消化、防感冒等功效;可与卷心菜、娃娃菜、花菜搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
芝麻酱的热量381千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗高血压、益肝养发、抗衰老等功效;可与油麦菜搭配;
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